El bar "La Amistad" se encontraba en la esquina noroeste de la avenida Alsina y Olaechea, justo en el límite del Barrio Parque Aguirre. Sus dueños eran Don Cáceres y Pastor Romano. Cuando la sociedad se rompió, Don Romano decidió abrir un boliche gastronómico en su casa, ubicada en la calle 3 de Febrero 137/141. Allí, bajo un amplio parral en su patio, recibía a los parroquianos que se reunían día tras día. Lo llamó "La Mocha", en honor a su esposa.
El bar "La
Amistad" era un lugar muy popular entre los vecinos de Barrio Cáceres, 8
de Abril y los boteros que ayudaban a cruzar a la gente por el Río Dulce, ya
que no había puente. Este bodegón se llenaba de musiqueros y cantores, como
"Tuno" Ledesma (hermano de Ruso Ledesma), que siempre llevaba grandes
y oscuros anteojos; el talentoso guitarrista Amabrio Luna y su hijo
"Chicho"; Leo Dan junto a su primo Mario Juárez, y el célebre Coquito
Cáceres. Del otro lado del río estaban Albino Maza (el botero),
"Ñato" Corvalán, Burgos, "Lucho Pupulo", Los Luna,
"Pequeño" Vega y "Tacuna" Caro, un armonicista del Barrio
Cáceres, autor de la chacarera "La víbora verde", acompañado por
Cacho García. "Tacuna" es mencionado por "Morenito" Suárez
en su chacarera "Para Mañu Luna": "Volviendo del Misky Mayu/
pasando por Don Tacuna/ ya van saliendo los bagres/ me voy para Mañu
Luna".
Don Pastor Romano tuvo
dos hijos que eran talentosos bailarines de folclore: Coco y su hermana,
quienes cosecharon varios premios en concursos inter-provinciales. Este bar
quedó inmortalizado en la chacarera de TITO SÁNCHEZ DÍAZ y PABLO MEMA, titulada
"La Bolichera", en la estrofa que dice: "Seguro una chacarera/no
alcanza para nombrarlos/ Catedral de los bohemios/ oasis quishqui de vino/ allá
en 'La Amistad' o en 'Islas'/saciaba a los peregrinos. // Solar de los
andariegos/ en la ciudad trasnochada/ nostalgia de los amigos/ que los
recuerdos apañan/ de algunos que ya se han ido/ y los boliches extrañan".
(Gentileza de la información: "Cacho" García, "Coco" Cáceres
y "Benja" Ibáñez). Archivo cultural santiagueño de Omar “sapo”
Estanciero.

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